Thịt lợn luộc chuyển màu đỏ máu chứa vi khuẩn gây viêm màng não

2025-04-01 14:36:28

Cỡ chữ

Vi khuẩn S.marcescens chính là nguyên nhân dẫn tới hiện tượng thịt lợn chín chuyển màu đỏ như máu. Ông Phan Văn Hùng - Chi C??c tr??ởng VSATTP Hà Tĩnh, vi khuẩn S.marcescens chính là nguyên nhân dẫn tới hiện tượng thịt lợn chín chuyển màu đỏ như máu. Lại xuất hiện thịt lợn chín màu đỏ lạ Cá, cua, ốc Hà Nội có ‘độc’, thịt lợn đỏ lạ thường Hà Tĩnh: Thịt lợn đã luộc chín chuyển thành màu đỏ lạ Theo đó, sau khi gửi mẫu xét nhiệm thì tới chiều 4.4, đơn vị này đã nhận được kết quả kiểm nghiệm của Viện kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia về hiện tượng thịt lợn luộc chín xuất hiện màu đỏ lạ ở TP. Hà Tĩnh. Và vi khuẩn S.marcescens chính là nguyên nhân gây ra hiện tường trên. “Loại vi khuẩn này khá phổ biến. Nó thường được tìm thấy trong đất, nước, thực vật và động vật. Phương thức lây truyền của vi sinh vật này bằng cách liên hệ trực tiếp hoặc bằng ống thông. Nó có thể gây nên bệnh viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não và áp xe não, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng mắt. Chúng xâm nhập vào thức ăn từ môi trường không khí, nước, người bệnh” - ông Hùng nói. Thịt lợn có màu đỏ Qua sự việc này, Chi cục VSATTP Hà Tĩnh khuyến cáo để đề phòng vi khuẩn này lây lan, người dân cần phải vệ sinh cá nhân tốt, ăn chín, uống sôi, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình. Trước đó, vào ngày 19.3, gia đình bà Nguyễn Thị Sâm và ông Nguyễn Xuân Quế (tổ 3, phường Hà Huy Tập. TP. Hà Tĩnh) đi mua thịt và sườn lợn tại một cửa hàng về ăn. Số thịt lợn ăn không hết của gia đình ông Quế, bà Sâm tự nhiên chuyển sang màu đỏ lạ sau khi bỏ tủ lạnh. Sự việc đã gây hoang mang trong người dân. Nhận được tin, Chi cục VSATTP Hà Tĩnh đã cho người xuống tận nơi lấy mẫu, tiến hành nhiều biện pháp thử mẫu khác để theo dõi. Đồng thời gửi mẫu ra Viện Kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia. Sau khi xét nghiệm, Viện Kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia đã định danh vi khuẩn sắc tố đỏ là do vi sinh vật S.marcescens. (Theo Dân việt) Nợ lòng vòng, DN kéo nhau chết chìm Sếp ông mê tín quá đà, nuôi cả thầy bói làm quân sư Ôtô nhập khẩu - lắp ráp 'đại chiến' vì thuế Công ty chứng khoán: Kẻ ngán người thèm Buộc ngừng lưu thông nhiều hương mu???i Trung Quốc Khó tin: Găng tay đánh gofl từ da dương vật chó Nghề bán ôtô: Thừa bè thiếu bạn

Nguồn bài viết : RTG Điện tử